22 May 2012

Podes não falhar o dia de limpeza previamente marcado na agenda e deixar a praia para segundo plano
mas será que lembraste sempre deste sítios ?

 

 

 

 

1. Máquinas de Lavar

Seja máquina de lavar roupa ou loiça nada escapa aos milhões de microorganismos
que podem viver à porta do teu electrodoméstico.
Nem as altas temperaturas que podem atingir ( na ordem dos 80º ) intimidam fungos e bactérias
que se alojam nas borrachas isolantes. Antes pelo contrário, é um verdadeiro paraíso.
Basta pensar nos nutrientes que deixamos na maquina de lavar loiça todos os dias….

 

2. Duche

Chama-se “Mycobacterium avium” e é uma oportunista que se “esconde” nos chuveiros e nas cortinas.


3.  Circulação de Ar e baldes do lixo.

A “Staphylococcus aureus”  é bastante conhecida entre os Hospitais , não sendo reconhecido muitos casos domésticos. Pelo que esta bactéria altamente infecciosa e transmitida pelo ar não será preocupante para o nosso quotidiano, partindo do principio que os minimos cuidados de limpeza e higiene são praticados.
Quanto aos baldes do lixo, idem.

 

4. Frigorifico

Vegetais , alimentos mal acondicionados e em lugar improprio alem da deficiente limpeza do Frigorifico, é um convite à “Klebsiella pneumoniae”  e  à “Listeria innocua”  responsáveis por causar problemas respiratórios e infecções.

Começamos então pelo paradigma ” Detestar “.
Quando dizemos ” Não gosto de Peixe Cozido ” , será mesmo ?
Não gostamos ou não aprendemos a apreciar ?
Talvez a frase faça mais sentido se for dito por uma criança,
mas essa mesma criança , quando adulta, poderá continuar a não gostar de peixe.
Veremos agora  10 razões porque detestamos cozinhar,
como dar a volta e talvez apreender a apreciar…

 

1. Não sabes

A primeira coisa que precisas de saber é a diferença entre não saber cozinhar e ser pessimo a cozinhar.
Há Diferenças.

Solução : Sê honesto, aprende como se faz.
Livros , Tv , Youtube … e cuidado na escolha das  ”cobaias”  !

 

2. Aborrece
” Ya ” … agenda ocupada, há sempre coisas para fazer ; ir às compras é chato e lavar a loiça depois ainda pior.
Nem para picar uma cebola há paciência!
O que ainda não sabes, é que com umas boas facas e pratica levas apenas 20 segundos a pica-la.
Poderás de confeccionar , por exemplo em 10 minutos , uma refeição saudável.

 

3.  Facas ? Só para cortar o bife à mesa.

Tens meia dúzia de facas e usas a que esta mais à mão ou a que corta melhor.
Há ! Mas espera… tu detestas cozinhar, então provavelmente só usas a do pão ou melhor ainda,
não tocas nelas porque o pão é de forma e já vem cortadinho.
Para cozinhar é indispensável um conjunto de 3 facas apenas.
Se quiseres aprender e tornar-te um ÁS a picar cebolas clica neste video.
Qual a melhor faca , como evitar cortar dedos e que manutenção devemos dar a estes
utensílios … é o que Jamie Oliver ensina no video.

 

4. Calma. Um Passo de cada vez.
As melhores refeições, podem ter menos de 5 ingredientes e o seu tempo de preparação ser menos de 10 minutos.
Se nunca cozinhaste na vida … calma. Deixa a receito do Arroz de Marisco para mais tarde.
“Learn to fly before you jump off a cliff.”

 

5. Ingredientes fora de Época

A maior razão pelo qual as pessoas não gostam de um vegetal em particular, será ou porque ainda é criança e está na idade da birra ; nunca experimentou vegetais a não ser “aqueles de lata” ou os que são produzidos fora de época e são colocados nos supermercados como “fresquinhos vindos da horta”.

 

6. A tua dispensa é um caos.

Então , pegaste num livro de receitas e chegaste à conclusão que tens de fazer uma visita ao supermercado porque não tens todos os ingredientes indispensáveis como Azeite , Sal , Pimenta e Vinagre.
ah!  ir às não é o teu forte…  até chegas a ir 3 .. 4 … vezes porque ainda não aprendeste a fazer uma lista de compras.
7.  Cozes demasiado os alimentos

Só porque a tua mãe cozinhava os broculos e as cenouras até ficarem escuros e sem vida no garfo…
…não significa que seja assim que se deva cozinha-los.
A maior parte dos vegetais cozem rapidamente e sabem melhor se não forem incinerados…
…o objectivo…. é cozinhar.

 

8. Só queres cozinhar para um grupo grande de amigos

Outra vez … Calma. Um passo de cada vez.
Os teus primeiros cozinhados não devem ser destinados para grandes grupos. Cuidado com a escolha das “cobaias”.

 

9. Só apetece cozinhar nas ocasiões especiais.

Pode ser stressante coordenar um grande Jantar, sobretudo se a receita for nova e prática quase nula.
Não há necessidade de arruinar o jantar de Natal ou ocasião especial de aniversário pois não?

 

10. Não pedes ajuda. 

Voltamos ao ponto 1. Sê Honesto.

Se és novo na cozinha, deverás reconhecer que és lento , desastrado e não sabes muito do que estás a fazer.
Mentaliza-te que és capaz de chegar lá mas primeiro, precisas de ajuda!
Vê as coisas pelo lado bom, um par de mãos além das tuas reduz a probabilidade  de lavares a loiça.

 

Agora pergunta a ti mesmo … Detestas mesmo cozinhar ou tens preguiça ?

Comenta.


 

Baseado no artigo “ 10 Reasons You Hate To Cook (And What To Do About It) ”  do site Summertomato.com
Neste site, da cientista Darya Pino, podemos encontrar truques, receitas e conselhos para ter uma alimentação saudável.

Vê ou Revê outros Momentos aqui .

Lembram-se do Filme ” Face Off ” ( A outra Face ) com John Travolta e Nicolas Cage ?    ( Ver Trailer )

Uma Equipa de 30 Médicos Espanhois conseguiu  fazer um transplante de Rosto completo.
Esta foi uma  operação revolucionária , pois até agora só intervenções parciais tinham lugar no curriculo.
Uma nova vida para este Paciente que mal conseguia engolir , falar e respirar , depois de um acidente.

Mais uma discussão de Ética  para a Praça Pública.

Vê ou Revê outros Momentos aqui .

Momentos #45

Momentos #46

Marcas & Anúncios #42 – Activo Bank

Curtas #28 – Space Alone

Retrospectivas #61,
Vê ou revê as semanas anteriores da Geração HD
em Retrospectiva
aqui .

Vê ou Revê outros Momentos aqui .

Vê ou Revê outros Momentos aqui .

Funchal , Ponta de São Lourenço , Câmara de Lobos e as Grutas de São Vicente,
são alguns dos locais que podemos visitar virtualmente em Visitmadeira.pt .
O Site, permite ver autênticas panorâmicas a 360º e em Alta Definição…
Não é a mesma coisa que estar lá mas dá vontade de ir … não há duvida.